COUVE - Brassica
oleracea
Nome
científico: Brassica
oleracea L.
Família: Brassicaceae.
Sinônimos botânicos: não encontrados na literatura consultada.
Outros nomes populares: cove, kale (inglês), col (espanhol), chou (francês), cavolo (italiano), garten-kohl (alemão).
Família: Brassicaceae.
Sinônimos botânicos: não encontrados na literatura consultada.
Outros nomes populares: cove, kale (inglês), col (espanhol), chou (francês), cavolo (italiano), garten-kohl (alemão).
Constituintes químicos: cálcio, cobre, ferro, flúor,
fósforo, iodo, minerais, potássio, vitaminas A, B, C.
Hortaliça
que contem enxofre e acredita-se que cura até as doenças ocultas. Além do
enxofre contém iodo, arsênico, magnésio, potássio e cálcio e vitaminas.
Na
Roma Antiga, aconselhava-se que para possuir uma saúde invejável, a simples
ingestão de muita couve era suficiente.
O
suco de couve, adoçado com mel, bebido diariamente durante três meses, antes do
almoço, é eficaz para combater a gota (ácido
úrico), a bronquite e a má circulação.
O
mesmo suco, sem ser adoçado, em aplicações tópicas cura ulcerações, misturado
com água morna é recomendado contra cólicas de crianças.
O
consumo da couve ainda depura o sangue, atua contra a hipertensão e é uma
defesa para o organismo contra o câncer.
Em
casos de úlceras varicosas fazer uma compressa: depois de eliminar a nervura
mais grossa de uma folha de couve, lava-la muito bem em água corrente e
coloca-la em uma solução de acido bórico (encontrado
em farmácias) deixando macerar por três horas.
Aplicar
a folha, estendida numa gaze, sobre a ferida limpa e enfaixar. Renovar a noite
e pela manhã.
Ulceras
internas no estomago ou duodeno, podem ser controladas e até curadas com a
ingestão do suco de couve feito com 200gr dos bordos e dos talos da couve
espremidos.
O
liquido deverá ser ingerido em jejum, todos os dias, em pequenos goles.
Propriedades medicinais: anti-helmíntica, anti-reumática, aperiente, béquica, cicatrizante, condicionante, estimulante, expectorante, fortalecedora.
Indicações: acalmar cólicas (sementes), artrite, bronquite (ajudar), asma, catarros, cicatrizar úlcera gástrica e duodenal, desinfetar o intestino, diminuir desejo por bebidas alcoólicas, doenças inflamatórias da pele, dores (ciáticas, reumáticas, nevrálgicas, de gota), estimular o apetite, febre, fortificar crianças em fase de crescimento, gota, prisão de ventre, reumatismo, seborréia do couro cabeludo, tosse, vermes.
Parte utilizada: folhas, talos, sementes.
Contra-indicações/cuidados: não encontrados na literatura consultada.
Efeitos colaterais: não encontrados na literatura consultada.
Modo de usar:
- preferencialmente crua em salada ou suco ((pois é rica em vitamina C, (mais que a laranja), que se perde com o calor)), frita ou refogada com alho e óleo, sopas, em farofas, recheios de omeletes, lasanhas e panquecas, "charutinhos", recheados com arroz cozido, legumes, frango desfiado ou carne moída, talos no preparo de sopas, junto com feijão ou caldos; caldo verde; sucos refrescantes, com suco de limão e açúcar;
- sumo do caule: doenças do estômago;
- suco em jejum: úlceras no estômago, doenças no ouvido, anemia;
- sumo das folhas, tomar uma xícaras quatro vezes ao dia: abrandar hemorroidas, úlcera do estômago e do duodeno, tosse, asma, catarros, doenças inflamatórias da pele, diminuir desejo de bebidas alcoólatras;
- suco e as sementes: vermes;
- ferver uma folha de couve em 150 ml de leite de vaca leite, esperar esfriar e adoçar com mel e tomar: tosse, rouquidão e bronquite;
- uma folha de couve macerada com uma colher das de café de ácido bórico, usar como compressa para: aliviar ulcerações na pele;
- uma folha amassada aplicar sobre ferida: cicatrizante;
- talos, colocados em cachaça. Tomar uma colher das de chá por dia: ajuda a corrigir os alcoólatras;
- folhas cozidas e aplicadas no corpo: tirar dores ciáticas, reumáticas, nevrálgicas e da gota.
Propriedades medicinais: anti-helmíntica, anti-reumática, aperiente, béquica, cicatrizante, condicionante, estimulante, expectorante, fortalecedora.
Indicações: acalmar cólicas (sementes), artrite, bronquite (ajudar), asma, catarros, cicatrizar úlcera gástrica e duodenal, desinfetar o intestino, diminuir desejo por bebidas alcoólicas, doenças inflamatórias da pele, dores (ciáticas, reumáticas, nevrálgicas, de gota), estimular o apetite, febre, fortificar crianças em fase de crescimento, gota, prisão de ventre, reumatismo, seborréia do couro cabeludo, tosse, vermes.
Parte utilizada: folhas, talos, sementes.
Contra-indicações/cuidados: não encontrados na literatura consultada.
Efeitos colaterais: não encontrados na literatura consultada.
Modo de usar:
- preferencialmente crua em salada ou suco ((pois é rica em vitamina C, (mais que a laranja), que se perde com o calor)), frita ou refogada com alho e óleo, sopas, em farofas, recheios de omeletes, lasanhas e panquecas, "charutinhos", recheados com arroz cozido, legumes, frango desfiado ou carne moída, talos no preparo de sopas, junto com feijão ou caldos; caldo verde; sucos refrescantes, com suco de limão e açúcar;
- sumo do caule: doenças do estômago;
- suco em jejum: úlceras no estômago, doenças no ouvido, anemia;
- sumo das folhas, tomar uma xícaras quatro vezes ao dia: abrandar hemorroidas, úlcera do estômago e do duodeno, tosse, asma, catarros, doenças inflamatórias da pele, diminuir desejo de bebidas alcoólatras;
- suco e as sementes: vermes;
- ferver uma folha de couve em 150 ml de leite de vaca leite, esperar esfriar e adoçar com mel e tomar: tosse, rouquidão e bronquite;
- uma folha de couve macerada com uma colher das de café de ácido bórico, usar como compressa para: aliviar ulcerações na pele;
- uma folha amassada aplicar sobre ferida: cicatrizante;
- talos, colocados em cachaça. Tomar uma colher das de chá por dia: ajuda a corrigir os alcoólatras;
- folhas cozidas e aplicadas no corpo: tirar dores ciáticas, reumáticas, nevrálgicas e da gota.