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sexta-feira, 9 de março de 2012

Plantas Medicinais - Couve

 
COUVE - Brassica oleracea

 Nome científico: Brassica oleracea L.

Família: Brassicaceae.

Sinônimos botânicos: não encontrados na literatura consultada.

Outros nomes populares: cove, kale (inglês), col (espanhol), chou (francês), cavolo (italiano), garten-kohl (alemão).

Constituintes químicos: cálcio, cobre, ferro, flúor, fósforo, iodo, minerais, potássio, vitaminas A, B, C.

Hortaliça que contem enxofre e acredita-se que cura até as doenças ocultas. Além do enxofre contém iodo, arsênico, magnésio, potássio e cálcio e vitaminas.

Na Roma Antiga, aconselhava-se que para possuir uma saúde invejável, a simples ingestão de muita couve era suficiente.

O suco de couve, adoçado com mel, bebido diariamente durante três meses, antes do almoço, é eficaz para combater a gota (ácido úrico), a bronquite e a má circulação.

O mesmo suco, sem ser adoçado, em aplicações tópicas cura ulcerações, misturado com água morna é recomendado contra cólicas de crianças.

O consumo da couve ainda depura o sangue, atua contra a hipertensão e é uma defesa para o organismo contra o câncer.

Em casos de úlceras varicosas fazer uma compressa: depois de eliminar a nervura mais grossa de uma folha de couve, lava-la muito bem em água corrente e coloca-la em uma solução de acido bórico (encontrado em farmácias) deixando macerar por três horas.

Aplicar a folha, estendida numa gaze, sobre a ferida limpa e enfaixar. Renovar a noite e pela manhã.

Ulceras internas no estomago ou duodeno, podem ser controladas e até curadas com a ingestão do suco de couve feito com 200gr dos bordos e dos talos da couve espremidos.

O liquido deverá ser ingerido em jejum, todos os dias, em pequenos goles.

Propriedades medicinais: anti-helmíntica, anti-reumática, aperiente, béquica, cicatrizante, condicionante, estimulante, expectorante, fortalecedora.

Indicações: acalmar cólicas (sementes), artrite, bronquite (ajudar), asma, catarros, cicatrizar úlcera gástrica e duodenal, desinfetar o intestino, diminuir desejo por bebidas alcoólicas, doenças inflamatórias da pele, dores (ciáticas, reumáticas, nevrálgicas, de gota), estimular o apetite, febre, fortificar crianças em fase de crescimento, gota, prisão de ventre, reumatismo, seborréia do couro cabeludo, tosse, vermes.

Parte utilizada: folhas, talos, sementes.

Contra-indicações/cuidados: não encontrados na literatura consultada.

Efeitos colaterais: não encontrados na literatura consultada.

Modo de usar:
- preferencialmente crua em salada ou suco ((pois é rica em vitamina C,
(mais que a laranja), que se perde com o calor)), frita ou refogada com alho e óleo, sopas, em farofas, recheios de omeletes, lasanhas e panquecas, "charutinhos", recheados com arroz cozido, legumes, frango desfiado ou carne moída, talos no preparo de sopas, junto com feijão ou caldos; caldo verde; sucos refrescantes, com suco de limão e açúcar;
- sumo do caule: doenças do estômago;
- suco em jejum: úlceras no estômago, doenças no ouvido, anemia;
- sumo das folhas, tomar uma  xícaras quatro vezes ao dia: abrandar hemorroidas, úlcera do estômago e do duodeno, tosse, asma, catarros, doenças inflamatórias da pele, diminuir desejo de bebidas alcoólatras;
- suco e as sementes: vermes;
- ferver uma folha de couve em 150 ml de leite de vaca leite, esperar esfriar e adoçar com mel e tomar: tosse, rouquidão e bronquite;
- uma folha de couve macerada com uma colher das de café de ácido bórico, usar como compressa para: aliviar ulcerações na pele;
- uma folha amassada aplicar sobre ferida: cicatrizante;
- talos, colocados em cachaça. Tomar uma colher das de chá por dia: ajuda a corrigir os alcoólatras;
- folhas cozidas e aplicadas no corpo: tirar dores ciáticas, reumáticas, nevrálgicas e da gota.