A moringa como alimentação humana e animal

   
Moringa: As folhas da Moringa contêm mais vitamina A do que as cenouras, mais cálcio do que o leite, mais ferro do que o espinafre, mais vitamina C do que a laranja, e mais potássio do que as bananas e 27% de proteína que é superior ao leite e ovos, assim têm um alto valor nutritivo e alto nível de produção animal. Ela é pouco exigente quanto ao solo, porém, não resiste muito a alagamentos prolongados. São de fácil propagação, produção e manejo, não tendo grande exigência nutricional de solo e da água após o plantio. Pode ter uma produção de 500.000 mudas por hectare e uma freqüência de corte a cada 45 dias em época de chuvas e a cada 60 dias durante a estação seca. As folhas da Moringa apresentam quantidades insignificantes de taninos (1,4%) e saponinas (5%).